Chau al pan rallado y la harina: cuál es el mejor ingrediente para empanar las milanesas y que queden riquísimas
Un cambio en el empanado puede hacer que tus milanesas sean más crocantes y sabrosas.
Las milanesas son un clásico en la mesa argentina, pero el empanado tradicional con pan rallado ya no es la única opción. Hoy, un ingrediente secreto se posiciona como el preferido para lograr una textura única. Conocé los detalles.
Chau al pan rallado y la harina: cuál es el mejor ingrediente para empanar las milanesas y que queden riquísimas
El panko, un pan rallado japonés, es ideal para obtener milanesas más crocantes y ligeras. Su textura más aireada permite una fritura pareja, logrando ese efecto crujiente que todos aman.
Para preparar milanesas con panko:
- Pasá la carne por huevo batido condimentado.
- Cubrí con panko en lugar de pan rallado.
- Freí en aceite caliente o llevá al horno para una versión más saludable.
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