La receta secreta para hacer la mejor bondiola desmechada al horno: el paso a paso para cocinarla
Conocé cuál es el procedimiento para preparar este plato súper rico y fácil de hacer en cualquier momento del año.
La bondiola desmechada al horno es una opción ideal para preparar en casa y disfrutar de una comida sabrosa y versátil. Ya sea en sándwiches, tacos o simplemente acompañada con guarniciones, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Conocé el paso a paso para hacerla en casa.
La receta secreta para hacer la mejor bondiola desmechada al horno: el paso a paso para cocinarla
Para hacerla correctamente y que la carne quede bien tierna, hay que seguir algunos pasos clave. A continuación, te dejamos la receta completa para que la bondiola quede jugosa y bien desmenuzada al final de la cocción:
Ingredientes:
- 1 kg de bondiola de cerdo
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta a gusto
- 250 ml de caldo de carne o verduras
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
Paso a paso para hacer bondiola desmechada al horno:
- Sellar la bondiola: Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Sellar la bondiola de ambos lados hasta que esté dorada. Esto ayudará a que mantenga sus jugos durante la cocción.
- Preparar la base: En la misma sartén, rehogar las cebollas y los ajos picados, junto con el pimiento cortado en tiras. Cocinar unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Condimentar la bondiola: En una fuente para horno, colocar la bondiola sellada. Agregarle las verduras rehogadas por encima, y sazonar con pimentón, comino, sal y pimienta.
- Cocinar al horno: Añadir el caldo y el vino blanco a la fuente. Tapar con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 160°C. Cocinar por aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté bien tierna.
- Desmechar la carne: Una vez lista, sacar la bondiola del horno y con la ayuda de dos tenedores, desmenuzarla hasta que quede completamente desmechada.
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