La razón por la cual recomiendan tirar las tablas de cortar de plástico y no usarlas nunca más
Expertos advierten sobre los riesgos que representan las tablas de plástico en la cocina.
Las tablas de cortar de plástico son comunes en las cocinas argentinas, pero recientemente expertos en salud y alimentación recomendaron dejarlas de lado. La razón principal está en los riesgos que implican para la higiene y la salud. Conocé los detalles.
La razón por la cual recomiendan tirar las tablas de cortar de plástico y no usarlas nunca más
Con el tiempo, las tablas de plástico acumulan microfisuras y cortes donde se alojan bacterias difíciles de eliminar, incluso con lavados rigurosos. Esto aumenta el riesgo de contaminación cruzada y enfermedades alimentarias.
¿Por qué evitarlas?
- Son menos duraderas: se dañan rápidamente con los cuchillos.
- Complican la limpieza profunda: las bacterias quedan atrapadas en los cortes.
- Alternativas más seguras: las tablas de madera o bambú tienen propiedades antibacterianas naturales.
Revisá el estado de tus utensilios y optá por materiales más seguros para proteger tu salud y la de tu familia.
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