¿Por qué recomiendan no calentar agua en el microondas?
Usar este dispositivo para calentar líquidos es muy común, pero en el caso del agua no es aconsejable. Conocé los motivos.
El microondas es un electrodoméstico muy útil que está presente en la mayoría de los hogares por su rapidez para calentar comidas o bebidas. Sin embargo, en el caso del agua no se aconseja usar el microondas, y acá te contamos los motivos.
Por qué recomiendan no calentar agua en el microondas
El agua, una sustancia formada por átomos de hidrógeno y oxígeno, aumenta su temperatura cuando sus moléculas se mueven más rápido. Este aumento de movimiento molecular se traduce en un incremento de energía, que se manifiesta como calor. En una cocina tradicional, el calor se transfiere al agua desde la fuente de calor, calentándola gradualmente desde el fondo hacia la superficie.
En contraste, un microondas utiliza ondas electromagnéticas para hacer vibrar directamente las moléculas de agua dentro del recipiente. Esta agitación molecular interna causa un calentamiento rápido y uniforme. Es importante destacar que el microondas puede llevar el agua a temperaturas superiores a los 100°C sin que se observe una ebullición evidente, un fenómeno conocido como sobrecalentamiento, que puede resultar en salpicaduras peligrosas si el recipiente se agita.
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